Cremini Schokotäfelchen mit Kaffee
| ZUTATEN FÜR CA. 24 CREMINI: |
für die Förmchen: 130 gr. weiße Schokolade - für die Füllung: 8 Eßlöffel Sahne - 60 gr. weiße Schokolade - 2 Eßlöffel Kaffeelikör - 1 Eßlöffel starken Espressos - zur Dekoration: 24 Scheibchen Brasilnüsse
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| ZUBEREITUNG: |
1. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Schokolade für die Förmchen in einem Heißbad schmelzen lassen.
3. Die Schokolade auf Boden und Seiten von Allumiumförmchen streichen, diese auf die Backform umstülpen und sie in den Kühlschrank zum Erhärten stellen. (das werden dann die Förmchen aus Schokolade!)
4. Dieses ein zweites Mal wiederholen.
5. Für die Füllung, die Sahne kochen bis sie sich auf die Hälfte reduziert hat.
6. Vom Herd nehmen und mit der Schokolade zusammentun, bis sich diese geschmolzen hat.
7. Den Espresso und den Likör untermischen und verrühren, bis keine Klümpchen mehr verbleiben, danach abkühlen lassen.
8. Die Schokoladenförmchen damit füllen, mit den Brasilnußscheiben dekorieren und im Kühlschrank kalt stellen. |
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